Gabay sa nagsisimula ng Air Fryer: Paano pumili at gumamit ng isa?

1. Piliin ang tama Air Fryer para sayo

Kapasidad
Maliit (2-3 litro): mainam para sa mga walang kapareha o maliliit na pamilya. Kung madalas kang magluto ng mga simpleng meryenda o magkaroon ng isang maliit na pamilya, ang isang 2-3 litro na kapasidad ay matugunan ang karamihan sa mga pangangailangan. Halimbawa, maaari kang maghanda ng isang maliit na halaga ng fries, mga pakpak ng manok, o mga suso ng manok sa isang pagkakataon.
Katamtaman (4-5 litro): mainam para sa mga pamilya ng 3-4. Ang kapasidad na ito ay nagbibigay -daan sa iyo upang magluto ng mas maraming pagkain nang sabay -sabay at angkop para sa pang -araw -araw na paggamit ng pamilya. Ang isang 4-5 litro na air fryer ay karaniwang maaaring gumawa ng 2-3 pangunahing pinggan sa isang pagkakataon, na sapat para sa karamihan ng mga pamilya. Kung nais mong magluto ng mas malaking dami ng pagkain o paminsan -minsan na mag -host ng mga kaibigan, ang kapasidad na ito ay isang mahusay na pagpipilian.
Malaki (5 litro o higit pa): mainam para sa malalaking pamilya o sa mga nais mag -host ng mga partido. Ang mas malaking kapasidad na mga air fryers ay karaniwang maaaring magluto ng mas malaking dami ng pagkain, halimbawa, higit sa 1 kg ng mga fries, isang buong manok, o inihaw na mga chops ng tupa. Ang mga ito ay angkop para sa pagluluto ng maraming dami ng pagkain, ngunit tumatagal sila ng mas maraming espasyo at mas mahal.

Kapangyarihan
Ang mga air fryers ay karaniwang may rating ng kuryente sa pagitan ng 1200 watts at 1800 watts. Ang mas mataas na wattage na air fryers ay mas mabilis na init ng pagkain, paikliin ang oras ng pagluluto. Ang isang yunit ng 1500-watt ay angkop para sa karamihan sa mga sambahayan at maaaring magluto ng mga pranses na fries o pinirito na mga pakpak ng manok sa ilalim ng 20 minuto. Kung mas gusto mo ang mabilis at mahusay na pagluluto, ang isang mas mataas na wattage na air fryer ay isang mahusay na pagpipilian.

Gayunpaman, ang mas mataas na wattage ay nagdaragdag din ng pagkonsumo ng enerhiya. Kung ang iyong tahanan ay napipilitan ng kapangyarihan o nangangailangan ng isang partikular na mahusay na supply ng kuryente, isaalang-alang ang isang mas mababang wattage na air fryer.

Operasyon
Mga kontrol sa mekanikal: Ang mga ito ay karaniwang gumagamit ng isang knob upang ayusin ang temperatura at oras. Ang mga ito ay simple at madaling maunawaan, na ginagawang angkop para sa mga hindi gaanong pamilyar sa mga electronics. Itakda lamang ang nais na temperatura at oras, i -knob, at simulan ang pagluluto. Ang downside ay may posibilidad silang magkaroon ng limitadong pag -andar at kakulangan ng mga kumplikadong programa ng preset.

Mga kontrol sa digital: Ang mga kontrol sa touchscreen o push-button ay nagbibigay-daan para sa mas tumpak na mga setting ng temperatura at oras, at kahit na maraming mga mode ng pagluluto ng preset (tulad ng mga pranses na fries, mga pakpak ng manok, at pag-ihaw). Ang mga disenyo na ito ay angkop para sa mga mas gusto ang mga tampok na high-tech at higit pang pagpapasadya. Habang mas kumplikado upang mapatakbo kaysa sa mga kontrol sa mekanikal, sa pangkalahatan ay nag -aalok sila ng higit na kaginhawaan at kakayahang umangkop.

Mga Kagamitan
Ang ilang mga air fryers ay may mga karagdagang accessories, tulad ng baking tray, grills, at baking basket, upang mapalawak ang iyong mga pagpipilian sa pagluluto. Halimbawa, pinapayagan ka ng isang basket ng baking na gumawa ng mga toast at cake, habang ang isang grill ay mainam para sa pag -ihaw. Kapag bumili ng isang air fryer, pinakamahusay na suriin kung ang mga accessory na ito ay kasama o magagamit para sa pagbili kung kinakailangan.
Kadalian ng paglilinis
Ang paglilinis ng isang air fryer ay mahalaga. Karamihan sa mga sangkap ng air fryer, tulad ng basket, panloob na palayok, at baking rack, ay naaalis, at marami ang ligtas na makinang panghugas. Ang pagpili ng isang air fryer na may disenyo na ito ay maaaring makatipid ng makabuluhang oras ng paglilinis. Gayundin, siguraduhing suriin kung ang Air Fryer ay may isang hindi stick na patong upang maiwasan ang pagdikit at gawing mas mahirap ang paglilinis.

2. Paano gumamit ng air fryer?

Preheating
Ang ilang mga modelo ng air fryer ay nangangailangan ng preheating bago magluto. Ang prosesong ito, tulad ng pag -init ng isang tradisyunal na oven, ay nagsisiguro na ang pagkain ay pantay na pinainit sa pagpasok ng fryer. Ito ay karaniwang tumatagal ng 2-5 minuto, depende sa modelo. Ang ilang mga modernong air fryers ay may isang "preheat" mode na awtomatiko ang prosesong ito. Kahit na ang ilang mga air fryers ay hindi nangangailangan ng preheating, ang wastong preheating ay makakatulong pa rin na mapabuti ang mga resulta ng pagluluto, lalo na para sa mga inihurnong kalakal tulad ng mga cake at tinapay.

Paghahanda ng pagkain
Para sa ilang mga pagkain, tulad ng French fries at mga pakpak ng manok, maaari mong spray ang mga ito ng isang maliit na halaga ng langis bago upang matulungan silang malutong nang pantay -pantay. Ang mga French fries, lalo na, ay maaaring gaanong spray na may langis upang mabawasan ang nilalaman ng taba habang ginagawa pa rin silang crispier.

Tandaan na ang ilang mga pagkain, tulad ng manok at pagkaing -dagat, ay naglalaman ng mga likas na taba at hindi nangangailangan ng karagdagang langis. Sa panahon ng proseso ng pagluluto, pinakawalan ng mainit na hangin ang taba mula sa mga sangkap, na nagreresulta sa isang ibabaw ng crispier.

Pagtatakda ng temperatura at oras
Ang pagluluto sa isang air fryer ay simple; Kailangan mo lamang itakda ang temperatura at oras. Ang iba't ibang mga pagkain ay nangangailangan ng iba't ibang mga temperatura at oras. Halimbawa, ang mga French fries ay karaniwang luto sa 180 ° C sa loob ng 15-20 minuto, habang ang mga pakpak ng manok ay luto sa 200 ° C sa loob ng 20-25 minuto. Ang mga inirekumendang setting ng oras at temperatura ay nag -iiba sa pamamagitan ng modelo ng air fryer; Kumunsulta sa manu -manong o online na mga recipe kapag bumili. Maraming mga air fryers ang may preset na mga mode, tulad ng "fries," "mga pakpak ng manok," at "grill." Kapag pumili ka ng isang mode, awtomatikong itinatakda ng makina ang inirekumendang temperatura at oras. Ginagawa nitong napakadali para sa mga gumagamit ng baguhan.

Pag -on ng pagkain

Sa panahon ng proseso ng pagluluto, maaari kang mag -pause at i -on ang pagkain. Tinitiyak nito kahit na ang pagluluto, lalo na para sa mga pagkaing tulad ng fries at mga pakpak ng manok na nangangailangan ng kahit na pagluluto. Karamihan sa mga air fryers ay nilagyan ng isang pindutan ng paghinto, na nagpapahintulot sa mga gumagamit na madaling i -pause at i -on ang pagkain.

Pag -alis ng pagkain pagkatapos magluto

Kapag nag -expire na ang itinakdang oras, ang air fryer ay tunog ng isang paalala. Mag -ingat kapag inaalis ang pagkain upang maiwasan ang mga pagkasunog. Ang pagkain ay karaniwang magiging sobrang init dahil sa mataas na temperatura na ibabaw, kaya maghintay ng ilang sandali para sa ito upang palamig nang bahagya bago kumain.

3. Mga karaniwang pagkain sa air fryer

French Fries: Ang French Fries ay napaka -maginhawa upang makagawa sa air fryer. Gupitin ang mga patatas sa kahit na mga piraso, spray ang mga ito ng isang light spray ng langis, at ilagay ito sa air fryer. Sa pamamagitan ng pagtatakda ng temperatura at oras, magkakaroon ka ng mga crispy fries sa labas at malambot sa loob lamang ng ilang minuto.

Mga pakpak ng manok: Ang mga pakpak ng manok ay isa pang karaniwang paraan upang magluto sa air fryer. Season at i -marinate ang iyong mga pakpak ng manok bago ilagay ang mga ito sa air fryer. Ang paggamit ng tamang temperatura at oras ay lilikha ng hindi kapani -paniwalang crispy na mga pakpak na malutong sa labas at malambot sa loob.
Fried Chicken: Ang air fryer ay ginagaya ang epekto ng tradisyonal na malalim na pagprito, ngunit may mas kaunting taba. I -coat ang manok sa mga tinapay na tinapay o batter at ilagay ito sa air fryer para sa isang crispy, malambot, at malambot na manok na walang malalim na pagprito.
Mga Dessert: Ang air fryer ay perpekto para sa parehong pangunahing pinggan at dessert. Halimbawa, maaari kang gumawa ng mga bersyon ng air fryer ng apple pie at chocolate cake. Ihanda lamang ang mga sangkap at ilagay ang mga ito sa air fryer para sa isang masarap na inihurnong dessert.
Mga inihaw na gulay: Ang air fryer ay isang mahusay na pagpipilian para sa mga litson na gulay. Ang pagdaragdag ng isang angkop na halaga ng langis ng oliba at pampalasa sa mga gulay tulad ng broccoli, karot, at mga sibuyas sa air fryer ay hindi lamang pinapanatili ang kanilang mga nutrisyon ngunit ginagawa rin silang malutong sa labas at malambot sa loob, pagpapahusay ng kanilang lasa.

4. Faq

Bakit hindi lasa ng air fryer na pagkain tulad ng pritong pagkain?
Gumagamit ang mga air fryers na nagpapalipat -lipat ng mainit na hangin, hindi malalim na pagprito, na nag -aalis ng madulas na pakiramdam at natatanging lasa ng pritong pagkain. Kung nais mo ng isang mas pritong lasa, spray ang pagkain na may langis o pumili ng mga sangkap na may mas mataas na nilalaman ng taba.
Minsan nalulunod ang pagkain. Ano ang magagawa ko?
Ang pagpapatayo ay karaniwang sanhi ng pagluluto ng masyadong mahaba o sa sobrang mataas na temperatura. Siguraduhin na ang pagkain ay pinutol nang pantay -pantay at lutuin sa loob ng inirekumendang oras. Kung nag -aalala ka tungkol sa pagpapatayo ng pagkain, gaanong i -spray ito ng langis sa panahon ng pagluluto upang makatulong na panatilihing basa -basa.
Anong mga uri ng pagkain ang maaaring lutuin sa isang air fryer?
Ang mga air fryers ay lubos na maraming nalalaman. Maaari silang magamit upang gawin ang lahat mula sa mga fries, mga pakpak ng manok, at pritong manok hanggang sa mga dessert, toast, cake, at inihaw na gulay. Maghanap lamang ng isang recipe na angkop para sa air fryer at madaling lumikha ng iba't ibang mga pinggan. $