Paano madaling maghanda ng mababang-taba, high-nutrisyon na pagkain ng pamilya na may isang matalinong air fryer

Mga kalamangan ng Smart Air Fryers

Smart Air Fryers ay hindi lamang mga gamit sa kusina; Kinakatawan nila ang isang buong bagong paraan ng pagluluto na ginagawang mas malusog, mas mabilis, at mas mahusay ang paghahanda ng pagkain.

Nabawasan ang paggamit ng langis

Ang tradisyonal na malalim na pagprito ay madalas na nangangailangan ng malaking halaga ng langis ng pagluluto, na hindi lamang pinatataas ang nilalaman ng calorie ng pagkain ngunit nag -aambag din sa labis na paggamit ng taba. Gayunpaman, ang mga matalinong air fryers ay gumagamit ng nagpapalipat -lipat na mainit na hangin upang magluto ng pagkain, na tumutulad sa crispy texture ng pritong pagkain na may napakaliit na langis. Ang isang light spritz ng langis ay sapat para sa pagkain upang makamit ang isang crispy exterior habang pinapanatili ang malambot na loob, nang hindi nangangailangan ng labis na taba.

Depende sa tatak ng air fryer, ang halaga ng langis na ginamit ay maaaring mabawasan ng hanggang sa 80%. Halimbawa, ang isang tradisyunal na malalim na pinirito na paa ng manok ay maaaring mangailangan ng makabuluhang langis upang malubog at magprito sa isang gintong kulay, ngunit may isang air fryer, kakaunti lamang ang halaga ng spray ng langis. Ang nagpapalipat -lipat na mainit na hangin ay nagluluto ng pagkain nang pantay -pantay, pinapanatili ang crispiness habang binabawasan ang hindi kinakailangang paggamit ng langis. Ito ay isang mainam na pagpipilian para sa mga kumakain na may kamalayan sa kalusugan.

Pagpapanatili ng nutrisyon

Gumagamit ang mga Smart Air Fryers ng tumpak na teknolohiya ng kontrol sa temperatura upang maiwasan ang pagkain mula sa sobrang pag -init at pagkawala ng mga mahahalagang sustansya. Maraming mga tradisyunal na pamamaraan ng pagluluto tulad ng kumukulo at pan-frying ay maaaring maging sanhi ng mga bitamina at mineral na leach out sa pagkain. Sa kaibahan, ang mabilis na sirkulasyon ng init ng air fryer ay nakakatulong upang mapanatili ang likas na lasa at nutrisyon ng pagkain, tinitiyak na ang pagkain ay hindi lamang masarap ngunit malusog din.

Ito ay totoo lalo na para sa mga gulay tulad ng mga karot at broccoli. Kapag luto sa isang air fryer, ang mga nutrisyon, tulad ng mga bitamina A at C, ay mas mahusay na mapangalagaan, salamat sa kaunting pagkawala ng tubig. Bilang karagdagan, ang kakayahan ng Air Fryer na magluto ng pagkain sa katamtamang temperatura ay nakakatulong upang mabawasan ang pagkawala ng nutrisyon sa panahon ng proseso ng pagluluto.

Mabilis at mahusay

Ang isa sa mga standout na bentahe ng Smart Air Fryers ay ang kanilang bilis. Kung ikukumpara sa mga tradisyunal na oven at stovetops, ang mga air fryers ay maaaring magpainit ng pagkain nang mas mabilis, binabawasan nang malaki ang oras ng pagluluto. Ito ay partikular na kapaki -pakinabang para sa mga abalang pamilya o indibidwal na nais maghanda ng isang malusog na pagkain sa isang maikling oras. Halimbawa, ang mga dibdib ng manok ay maaaring lutuin sa isang air fryer sa loob lamang ng 15 hanggang 20 minuto, makatipid ng malaking oras kumpara sa mga maginoo na pamamaraan, habang pinapanatili pa rin ang isang malambot na texture.

Maraming mga Smart Air Fryers ang nilagyan ng awtomatikong kontrol sa temperatura at mga pag -andar ng tiyempo, na nagpapahintulot sa mga gumagamit na piliin ang perpektong temperatura at oras ng pagluluto para sa iba't ibang mga pagkain, na may kaunting interbensyon. Ang kaginhawaan na ito ay ginagawang mas mahusay at madaling gamitin ang proseso ng pagluluto.

Pagpili ng tamang sangkap

Upang ma -maximize ang mga benepisyo sa kalusugan ng pagprito ng hangin, mahalaga na pumili ng mga tamang sangkap. Ang mga air fryers ay mahusay para sa pagluluto ng isang malawak na hanay ng mga pagkain, lalo na ang mga sangkap na mayaman at mayaman na mayaman. Nasa ibaba ang ilang mga inirekumendang sangkap at mga tip para sa pagluluto na may isang air fryer.

Mga sangkap na mababa ang taba

Ang mga sangkap na may mababang taba ay nasa core ng malusog na pagluluto na may isang air fryer. Ang mga pagkaing ito ay mayaman sa protina at hibla ngunit may mas mababang nilalaman ng taba, na ginagawang perpekto para sa mabilis na pagluluto nang hindi nagdaragdag ng labis na calories. Nasa ibaba ang ilang mga mababang-taba na sangkap na perpekto para sa air fryer:

• Dibdib ng manok : Ang mga suso ng manok ay mababa sa taba at mataas sa protina. Ang air fryer ay maaaring magluto ng mga dibdib ng manok nang mabilis, pinapanatili itong malambot nang hindi nagdaragdag ng labis na langis.
• Isda : Ang mga isda tulad ng salmon at cod ay mababa ang taba at mayaman sa omega-3 fatty acid, na ginagawang perpekto para sa pagprito ng hangin. Ang air fryer ay tumutulong sa isda na mapanatili ang maselan na texture habang iniiwasan ang labis na langis.
• Seafood : Hipon, shellfish, at iba pang pagkaing -dagat ay mababa sa taba at mataas sa protina, at nagluluto sila nang maganda sa isang air fryer, manatiling malambot at may lasa.

Mga sangkap na mayaman sa nutrisyon

Ang mga air fryers ay mainam din para sa pagluluto ng mga sangkap na nutrient-siksik, lalo na ang mga mayaman sa mga bitamina, mineral, at hibla. Nasa ibaba ang ilang mga pagkaing may mataas na nutrient na maaaring maging air-fried para sa isang malusog na pagkain:

• Legumes : Ang mga chickpeas, itim na beans, at iba pang mga legume ay puno ng protina na batay sa halaman at hibla, na ginagawang perpekto ang mga ito para sa malusog na meryenda sa air fryer.
• Gulay : Broccoli, matamis na patatas, karot, at iba pang mga gulay ay hindi lamang mayaman sa mga bitamina ngunit naglalaman din ng hibla ng pandiyeta. Ang air fryer ay maaaring mapanatili ang karamihan sa mga nutrisyon sa mga gulay na ito habang niluluto ang mga ito sa pagiging perpekto.
• NUTS : Ang mga almendras, walnut, at iba pang mga mani, bagaman mataas sa taba, ay naglalaman ng malusog na taba at mayaman sa protina at antioxidant. Maaari silang gaanong inihaw sa air fryer upang mapahusay ang kanilang lasa.

Nutritional paghahambing ng mga karaniwang sangkap

Ang mga low-fat, high-nutrient air fryer recipe

Upang matulungan kang madaling maghanda ng mababang-taba, naka-pack na mga pagkain sa bahay sa bahay, narito ang ilang simpleng mga recipe ng air fryer na maaari mong subukan.

Air Fryer Chicken Breast

Sangkap :

• 2 dibdib ng manok
• Olive oil spray
• Asin, paminta, rosemary (upang tikman)

Mga Hakbang :

1. Linisin at i -tap ang tuyo ang mga suso ng manok na may isang tuwalya ng papel.
2. Pagwilig ng isang light layer ng langis ng oliba sa magkabilang panig ng manok at panahon na may asin, paminta, at rosemary.
3. Painitin ang air fryer hanggang 200 ° C (390 ° F) at lutuin ang mga suso ng manok sa loob ng 15 minuto.
4. Alisin mula sa air fryer at hayaang magpahinga ng 3 minuto bago maghiwa upang matiyak ang juiciness.

Air Fryer Roasted Gulay

Sangkap :

• 200g Broccoli
• 1 karot
• Olive oil spray
• Asin, paminta, damo (upang tikman)

Mga Hakbang :

1. Gupitin ang broccoli at karot sa mga piraso ng kagat.
2. Pagwilig ng isang maliit na langis ng oliba sa ibabaw ng mga gulay at panahon na may asin, paminta, at mga halamang gamot.
3. Painitin ang air fryer hanggang 180 ° C (350 ° F) at lutuin ang mga gulay sa loob ng 12 minuto.
4. I -flip ang mga gulay at lutuin para sa karagdagang 5 minuto hanggang sa sila ay malutong at ginintuang.

Paglilinis at pagpapanatili ng iyong air fryer

Ang paglilinis ng air fryer ay simple at mabilis. Karamihan sa mga air fryers ay may naaalis na mga basket na maaaring hugasan ng mainit na tubig at banayad na naglilinis. Gayunpaman, sa paglipas ng panahon, ang nalalabi sa langis at pagkain ay maaaring bumuo sa loob ng fryer, na nangangailangan ng regular na paglilinis at pagpapanatili.

• Paglilinis ng basket at interior : Pagkatapos ng bawat paggamit, mas mahusay na linisin ang basket ng air fryer habang mainit pa rin ito. Gumamit ng maligamgam na tubig at isang maliit na halaga ng sabon ng ulam na may isang espongha upang punasan ito. Iwasan ang paggamit ng mga brushes ng metal upang maiwasan ang pinsala sa non-stick coating.
• Malalim na paglilinis : Magsagawa ng isang malalim na malinis bawat buwan upang alisin ang anumang naipon na grasa o nalalabi sa pagkain, na pinapanatili ang iyong air fryer na tumatakbo nang mahusay.